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新潟の冬の味覚、とうな


先日、新潟の高校時代の友人が遊びに来てくれました。夏の間には大変お世話になっている枝豆農家さんです。この時期は余り生産物がないらしく、つかの間の休息‥そんな時に遊びに来てくれました。お土産に新潟の名産品「とうな」を持ってきてくれました。地域によっては野沢菜、女池菜、さかいわ菜と呼ばれるアブラナ科の植物です。甘みがしっかりありシャキッとした歯応えもあってとっても美味しいです。今週は豚とネギの信田巻きの脇に添えてみました。

 

 

 

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さとう、

住所
〒108-0072
東京都港区白金6-3-14 Kukai Terrace 白金一階
アクセス
広尾駅より徒歩10分
白金台駅より徒歩13分
白銀高輪駅より徒歩10分

TEL 03-5475-6756
営業時間
一八時~二五時
(L.O コース 二三時 アラカルト、ドリンク 二四時)
定休日 日曜日

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