用事があり‥新潟に帰省してきました。新潟名産？らしい、メギス天、皆様ご存知ですか？新潟ではポピュラーな食べ物らしく‥新潟育ちですが、小さい頃に食べた記憶はあまりなく‥。前回スタッフが帰省した時に買ってきてくれて初めて食べましたが、これが美味しい！お酒のつまみには最高ではないですか！軽く炙って生姜と一緒に‥日本酒が引き立ちます。機会があったらチャレンジしてみて下さい。