秋も深まり、お鍋が恋しくなる季節がやってきました！この時期はいかワタに脂が乗っておいしくなるそうで‥そのいかワタを一昼夜醬油漬けにして、そのワタを味噌仕立ての鍋出汁の中に溶きます。北海道の味噌と相性が良く、とてもコクのある美味しいお出汁になります。その中に綺麗に包丁が入ったイカの身をしゃぶしゃぶ、柔らかいうちに召し上がって下さい。この時期に出てくる日本酒、ひやおろしとの相性はバツグンです。是非ご賞味下さい。いか鍋コース6000円（家庭料理4品、刺身、いか鍋、卵ご飯、味噌汁）いか鍋コースは前日までのご予約が必要です。