さとう、ブログ

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アンコウ鍋始まりました


あんこう鍋といえば、「東のアンコウ西のフグ」といわれる代表的な冬の味覚です。茨城県が有名で、味噌仕立てやお醤油ベースのお出汁で食べられるのが一般的ですが、白金「さとう、」ではてっちりのように昆布ダシに身のついた骨の部分をグツグツと煮て出汁を取り、切り身をそのお出汁でしゃぶしゃぶ‥さっぱりポン酢で召し上がって頂きます。肝はポン酢に溶いて、肝の旨みを楽しんでください。
アンコウ鍋コース7000円(家庭料理4品、刺身、あんこう鍋)前日までの予約が必要です。

 

 

 

 

さとう、

住所
〒108-0072
東京都港区白金6-3-14 Kukai Terrace 白金一階
アクセス
広尾駅より徒歩10分
白金台駅より徒歩13分
白銀高輪駅より徒歩10分

TEL 03-5475-6756
営業時間
一八時~二五時
(L.O コース 二三時 アラカルト、ドリンク 二四時)
定休日 日曜日

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