恒例になりましたが、マカジキのねぎま鍋始まります。メカジキではなくマカジキです。マカジキは高級魚でマグロと見間違うような身質をしています。淡い朱色で身も柔らかくお刺身でも食べられます。こんがりと焼いたネギと一緒にさっぱりとしたお出しの中に投入。食べ進めていくうちにマカジキから旨味が溢れてきてお出汁が一層美味しくなります。その出汁で作る雑炊は絶品なので是非最後までお楽しみください。

 マカジキのねぎま鍋コース　７０００円

(家庭料理４品、刺身、マカジキのねぎま鍋、雑炊)

 前日までのご予約が必要です。