明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。

 あんこう鍋といえば「東のアンコウ西のフグ」と言われる代表的な冬の味覚です。あんこう鍋で有名な茨城でよく食べられますが、お醤油ベースやお味噌のこってりした出汁で食べられることが多いです。骨付きの切り身で出すお店が多く、食べにくいので苦手・・・という方も多いのでは？「さとう、」のアンコウ鍋は通常のこってり鍋とは違います。フグ鍋のように、アンコウの身を薄く削いで、昆布と身の付いた骨の部分で取った出汁の中にしゃぶしゃぶ・・・さっぱりポン酢で召し上がっていただきます。もちろん肝も一緒にお出しします、そのまま食べても、ポン酢に溶いても・・・。是非お試しください。

 あんこう鍋コース８０００円

(家庭料理４品、刺身、あんこう鍋、ご飯)

 ※あんこう鍋は前日までのご予約が必要です。

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