鰆とハマグリの鍋始まります。

 暖かい日も増えてきて、白金でも春の花、梅や沈丁花が咲き誇りとても良い香りに包まれる今日この頃、お魚や野菜も春の装いになってきました。家庭料理では山菜が登場し、今週はフキノトウ味噌を使ったり、そら豆を使ったりと春を感じられるメニューにしています。

 暖かくなったとはいえ、夜はまだ冷えこむことが多いので、春を感じられるお鍋をご用意しました。鰹と昆布の出汁にハマグリと鰆から出てくる出汁がとっても美味しく、春キャベツから出てくる甘みが加わり、最後の雑炊は絶品です。是非ご賞味ください。

鰆とハマグリの鍋コース　７５００円

※LINEで予約が可能になりました。

是非ご利用ください。

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