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サヨリと生若芽しゃぶしゃぶ始まります|白金で接待.・会食・デートにお勧め


サヨリと若芽のしゃぶしゃぶコース始まります。
立春が過ぎて暦の上では春ですね。
山菜や春の魚も出回って来ました♪
お刺身やお寿司のネタとして使われる高級魚のサヨリを贅沢にもお鍋にしてしまいます。
サヨリの骨を炙って出汁を取り、サヨリの身はサッと炙って香りを出しております。

 

この時期しか食べられない生の若芽と一緒にしゃぶしゃぶしてください。
温かい出汁に潜らせるとパァッと鮮やかな緑色に変わる若芽を見るのも楽しいです!
締めの雑炊は絶品なので、是非ご賞味下さい。
サヨリと若芽のしゃぶしゃぶコース 8300円 税込
(家庭料理5品、サヨリと若芽しゃぶしゃぶ、漬物、雑炊)
2月13日よりスタートです!

 

 

 

 

さとう、

住所
〒108-0072
東京都港区白金6-3-14 Kukai Terrace 白金一階
アクセス
広尾駅より徒歩10分
白金台駅より徒歩13分
白銀高輪駅より徒歩10分

TEL 03-5475-6756
営業時間
一八時~二五時
(L.O コース 二三時 アラカルト、ドリンク 二四時)
定休日 日曜日

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