鮎とホタテの鍋コース始まります。

鮎解禁！季節のお勧め鍋コース、今回は鮎とホタテの鍋コース。

かつおと昆布の出汁に三枚におろした鮎の骨を軽く焼いて投入

鮎の骨の出汁がしっかり出たら

長ネギと鮎の身を入れます。鮎のふわふわの食感を楽しみつつ

一緒に入れるお豆腐も鮎の出汁がしっかりしみ込み美味しいです。

締めの雑炊はもちろん絶品です！

塩焼きだけじゃない鮎の実力を感じてください。

鮎とホタテの鍋コース　８３００円　税込み

(刺身を含む家庭料理５品、鮎とホタテ鍋、漬物、雑炊)

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